Der Ziegelbrenner
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Einmal mehr lernen wir erstens, dass BUKO nicht einfach ein Streichkäse ist und zweitens, dass die Vielfalt dieses Grundnahrungsmittels (über 80.000 Sorten sind bekannt!) – weltweites Nahrungsmittel Nr. 1 – bedroht ist. Beiträge über die Modernisierung im Reisanbau, Forschung und Entwicklung – u.a. über Gentech-Landwirtschaft und geistiges Eigentumsrecht -, Fallstudien (Laos, Biopiraterie, „Jasminreis“ in den USA) und fairen Handel vervollkommnen das Dossier. Wer wissen will, was auf den Tisch kommt (und wie z.B. ein sozial und ökologisch verantwortlicher Reisanbau unter direkter Kontrolle der KleinbäuerInnen aussehen könnte) wird hier bestens informiert.
sehr guter Zustand, 110 S., kart.
BUKO Agrar Koordination (Hrsg.)
Stuttgart
2003
3-9807654-1-5
Schmetterling Verlag