Paczensky Gert von, Dünnebier Anna

Kulturgeschichte des Essens und Trinkens

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Beschreibung

verlagsvergr.; Themen u.a.: Feuer und die Folgen; Küche der Armen; Frühe Üppigkeit; Auf der Suche nach mehr Geschmack; Feste; Der mächtige Rausch; Patriarchat an Tisch und Herd; Religion; Technik; Gesundheit.

Zusätzliche Information

Gewicht1100 g
Zustand

gut erh., 576 S., Abb., geb., m. OU und Lesebändchen

Auflage

Sonderausgabe (EA Albrecht Knaus 1994)

Autor

Erscheinungsort

München

Erscheinungsjahr

1999

ISBN/ISSN-Nummer

3-572-10047-X

Verlag