Der Ziegelbrenner
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Neben den klassischen Spargelvarianten sind hier z.B. Gorgonzola-Spargel, fritierter Spargel, Spargel mit Mandelpiccata und Spargelsalat mit Erdbeeren vertreten, ansonsten überwiegen leider fleischliche Rezepte, obwohl Spargel auch sehr gut z.B. mit Tofu- und Räuchertofu-Kreationen harmoniert – das vegetarische Spargelbuch muss wohl erst noch geschrieben werden!?
sehr guter Zustand, 84 S., Grossformat, durchgehend farbig bebildert, geb.
Bangert Elisabeth
Fränkisch-Crumbach
2003
3-89736-126-4
Edition XXL