Der Ziegelbrenner
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Zu entdecken ist hier eine der spannendsten, schmackhaftesten Küchen Nordamerikas – jedenfalls, wenn man auf Meeresfrüchte steht, denn vor allem Krebse finden sich in beinahe allen Gerichten dieser kulinarischen Melange, die übrigens ausserdem eines auf keinen Fall ist: kalorienarm.
Einband fingerfleckig und mit Preisschild, innen gut erh., 128 S., Grossformat, viele farbige Abb., kart.
dt.EA (OA Quintet Publishing, London 1993)
Lambert Marjie
Köln
1995
3-89508-044-6
Könemann Verlag