Das Klima Kochbuch – Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Beschreibung

Kochen für den Klimaschutz? Das ist relativ einfach, wenn man einige Grundregeln einhält, meinen die AutorInnen: effektiver Einsatz und überlegte Wahl der nötigen Elektrogeräte, mehr regionale und saisonale frische Lebensmittel statt Importware und Fertigprodukten, möhlichst wenig Fleischprodukte (gerade der Fleischkonsum und hier besonders die Rinder mit ihrem Methan-Ausstoss forciert den Klimawandel) sowie Milchprodukte, z.B. Sojasahne statt der „klassischen“ Variante etc. Hier gibt´s viele Anregungen, Rezepte und Infotexte!