Geheime Rezepte – Wie die Gentechnik unser Essen verändert

Beschreibung

Neu 21,50 Euro. Das Problem ist nicht nur, dass die Menschheit allmählich im Müll erstickt. Viel schlimmer ist, dass sie sich – selbst wenn dank Müllvermeidung, -trennung und -aufbereitung die Müllberge nicht weiter anwachsen – vom Müll ernährt. Dieses Fazit drängt sich jedenfalls nach der Lektüre dieses Buches – mit Kapiteln wie „Der Fall Nestlé“, „Killerpflanze Soja“, „Menschliche Gene für polnische Karpfen“, „Der Zeitungsfresser“, „Wenn der Käse leise hustet“, „Wer braucht Supermikroben in der Salami?“ – auf. Gezeigt wird, wir weit sich die Genetiker bereits der Nahrung bemächtigt haben, welche Folgen dies haben kann, wie riskant Freisetzungsversuche sind, wie weit z.B. Mais und Sojabohnen bereits genetisch verändert sind (so dass es diese Pflanzen kaum noch gentechnikfrei gibt), wo überall genetisch veränderte Enzyme ihr (Un-)Wesen treiben etc.