Täglich Wein – Gesünder leben mit Wein und mediterraner Ernährung

Beschreibung

Ausgerechnet in den tendenziell eher prohibitionistischen USA wies Anfang 1996 die nationale Kommission für die Ernährungsrichtlinien (US Dietary Guidelines) auf die gesundheitlichen Vorteile des moderaten Konsums von Wein hin. „Abstinenzler leben gefährlicher“ ist denn auch plakativ ein Kapitel dieses Buches überschrieben. So wirkt, unterschiedlichen Studien zufolge, ein gemäßigter Alkoholkonsum lebensverlängernd, möglicherweise auch weil – neben den unmittelbaren gesundheitlichen Auswirkungen – auch der damit zusammenhängende Lebensgenuss psychisch (und damit letztlich eben auch wieder physisch) wohltuend ist. Der Verzicht auf Alkohol (und, wie hier gezeigt wird, eben vor allem auf Wein) birgt also Gesundheitsrisiken!