Wein und Gesundheit – Eine ärztliche Studie über den Weingenuß

Beschreibung

Zur biologischen Wirkung der Weine, der Wirkung von Wein auf den Organismus, der gesundheitlichen Bedeutung der wichtigsten Inhaltsstoffe, der Auswirkung von Alkohol auf die Verkehrstüchtigkeit (Kliewe betrachtet entgegen heutiger 0,0-Grenzen noch 0,5 Promille als unbedenklich) etc. Der Verfasser zitiert Plinius: „Nichts richtet die gesunkenen Kräfte des Körpers so schnell wieder auf wie der Wein“. Mit Literaturliste und Sachregister. Kliewe (1892-1969) war nicht nur Spezialist für gesundheitliche Aspekte des Weingenusses – und schuf hierzu eine für lange Jahre massgebliche Studie – sondern als Bakteriologie während des Nationalsozialismus auch forschend tätig zu chemischen Kampfstoffen und Spezialist für biologische Kriegsführung, so arbeitete er an/ mit Milzbranderregern. Dieser Umstand verleiht dem Band ein – vorsichtig ausgedrückt – doch eher unschönes Geschmäckle.